上篇文章:「藜麥,基本介紹
這篇文章,再多聊些成份與功效
 

1.豐富的胺基酸和蛋白質

藜麥含有人體必須的九種胺基酸
而且含量也高於一般穀物

並且含有完全性蛋白質

是非常好的蛋白質來源食物

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藜麥(quinoa)又稱為:印加麥、南美藜、小小米
原產於南美洲安地斯山,已有5000多年的種植歷史

藜麥對於古印加帝國來說非常重要
因為豐富的營養被稱為「糧食之母」
而且是印加人精神上的「神聖食糧」
祭奠神靈及各種活動中,都是必備的貢品
 

藜麥是一種營養非常高的全能食物

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最近一個月沒打重點筆記了,真不好意思。

如果大家有在文章中看到奇怪的廣告,請留言和我說一下,感謝~

 


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最佳時機

做醋飯,加醋的最佳時機

要趁米飯還熱熱的時候加

米飯溫度越高,吸收醋的力量越強

如果等飯涼了才加醋
醋飯的味道就沒那麼好了

 

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市售的炒麵用麵條

因為怕麵黏在一起,表面會裏一層油

料理前先用熱水川燙去油,麵條會比較容易入味

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