降低用電鍋煮葛根湯時，容易黏住杯碗中的方法
沖泡葛根湯時，如果沒沖熟 會是粉白色的，
這時就要拿去電鍋蒸一下。
用電鍋蒸，在水位線的地方，
容易黏成一圈，比較不容易清洗。（下圖）
我們在蒸的時候，可以蓋個蓋子，
這樣一來，在水位線的地方，
就比較不會黏成一圈了～
因為蓋上蓋子，碗內就會有蒸氣，
裡面的東西比較會軟化。
我們家煮飯阿，
是用大同電鍋煮的，不是用日式的電子鍋。
先把二杯米洗一洗，
用一個大碗裝，加二杯水。
就這樣放到電鍋中，
外鍋一杯水多一點點，約二十多分鐘就好了。
只是煮好之後，要先放在電鍋中約十分鐘（放超過一小時也行），
拿出來之後，還要再蓋上蓋子約十分鐘，飯才會好吃。
要蓋上蓋子，是因為飯和碗之間會黏得比較緊，
蓋蓋子，讓蒸氣軟化一下飯和碗之間黏緊緊的情況。
感謝您 
文章標籤
全站熱搜
留言列表
健康 (7)