先見之明的預兆

低鈉少鹽，讓食物依然美味的技巧。五穀稀飯食譜

吃太鹹，會讓飯量和酒量也增加，
而且餐後往往特別想吃一下甜食，
無形中就使得熱量的攝取過量。

飲食生活中，特別是「味覺」這一部份，
很容易變成一種習慣。常吃些較鹹的食物，
對於口味清淡的飲食，就會覺得比較不滿足。 

很多人會在無意識中，
在已經撒上鹽的烤魚上，再淋上醬油，
或是在本身就是調味料的沙拉中，再添加糖或鹽。
（有調味過的魚板、醃漬過的食品等，請不要再加醬油）

其實，對於任何一種食物，都應該先試試它本身的味道，
如果真的覺得不夠鹹時，再酌量添加就可以了。

可以多加利用：檸檬、薑、紫蘇、芝麻、梅子…等，
具有香氣的食材，讓料理更加美味！

如此一來就能減少鹽的用量了！

上面這段內容，摘自：
改善體質６少吃冰冷飲食＆重口味＆容易口渴

版主心得：我覺得「芝麻」還蠻好用的！

前幾天我媽就只煮了五穀飯，也沒弄什麼配菜。
在平常，五穀飯就算配菜吃，我也會覺得不怎麼好吃。

我就拿了些芝麻撒在飯上吃，
哦！芝麻嚼起來真香～很下飯呢！
單單只配芝麻，我就很順利、愉快的吃了一小碗五穀飯～

平常，我會建議我媽
把五穀飯煮成稀飯，這樣比較容易下嚥，

把五穀飯煮成稀飯，
我媽會添加些青菜、菇類～這會讓料理更美味，
再者，也可以用「素高湯」來煮五穀稀飯，會更好吃！

「素高湯」的準備很簡單：

紅蘿蔔、香菇、玉米、番茄、黃豆芽、芹菜…等，
煮一鍋水，把上述食材滾一滾，素高湯就完成了！

熬湯所準備的食材，彈性很大，想要加什麼幾乎都行。

「五穀稀飯」的美味營養 食譜：

素高湯完成後，煮滾，
加入五穀飯，再滾一會兒，就完成了！

熬素高湯的食材，可以撈起來切小丁，再拌入稀飯之中，
這樣比較不浪費，還能增加滿滿的飽足感～

不然撈起來、稍微醃製一下，也會是很好吃的配菜～

是的～就是這樣了～

平常吃得簡單些、營養些，偶爾吃好一點，
這樣一定能很健康、活到二百歲的～

祝大家健康平安、幸福快樂：）