先見之明的預兆

汽泡水越來越流行
汽泡水的生產量在這十年來暴增了８倍

有各種新口味，例如健康取向的
加了食物纖維或乳酸菌的

很多人喜歡喝"強汽泡水"

SUNTORY新推出增強 10%強度的汽泡水
瓶身也做了改良，喝水時的水流力道集中

也有汽泡水打氣機
在家就能自製汽泡水

　
調查消費者覺得汽泡水有何魅力？

1. 爽快感
2. 飽足感
3. 減肥效果

汽泡水的好處

比起一般的水能更快吸收，很適合夏天飲用

*不清楚比起一般的水能快多少

並且還有
1. 增加食欲
2. 抑制食欲
兩種完全相反的效果

喝少量的冰汽泡水，能增加食欲
大量喝常溫汽泡水，對減肥有幫助

　
汽泡水料理

玉子燒

汽泡水裡的空氣會被鎖在蛋裡
讓做出來的玉子燒更澎鬆軟嫩

雞蛋　 ２顆
汽泡水 １大匙
糖、鹽 少許

把材料混合均勻，再拿去煎

重點是加汽泡水的時機
下鍋前再加氣泡水

天婦羅

用汽泡水做成的麵糊炸天婦羅，會更酥脆
麵衣就算冷掉，也能保有酥脆感

汽泡水麵線蘸醬

這樣吃會特別清爽

把這種吃法請十位民眾試吃
有九位覺得行得通

來源：日本學問大　感謝祝福～　2018-09-17