2014.12.18 補充,文章說明
「張家界葛粉」 |
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外觀:白色、少許深褐色 | 煮熟的顏色:半透明 褐色 |
「進口日本葛粉」 |
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葛粉外觀:純白色 | 煮熟:半透明 淡黃色 淡乳白色 |
「差異」
1、葛根的品種:
張家界的是:柴葛;
進口日本的是:甘葛。
2、製做的過程:
張家界葛粉的製作方式,是比較傳統的。
進口日本葛粉、有規模的工廠管理生產。
柴葛和甘葛,品種雖然不同,
但 營養成份、食療功效 幾乎相同的!
後來有一天,我認識了一位客戶朋友,
對方長期食用有機天然食品,味覺很好,
若是不夠好的東西,她是吃不下去的。
我問她說:「這二款葛粉,
到底是哪一款的比較好呢?」
她說:「是張家界葛粉,
張家界的,喝起來比較有勁,後勁。」
我再問:「那張家界葛粉的營養素也比較多嗎?」
對方回答:「應該是的。」
她說的這個勁,雖然是一種不好形容的感覺,
但我可以體會的到。我自已也有在吃,
張家界葛粉吃起來,的確比較有一種感覺。
很不好意思,這種感覺實在很難說明。
因為葛粉本身是沒有味道的,
所以在電話中,我的這位客戶朋友,
是用「後勁」來形容這個味道感覺。
我也不太好說明,這種無味的後勁。
這種感覺,能體會到,但又不太明顯。
搞不好要味覺靈敏的人,才吃得出來。
其實阿,在葛根粉的製作過程中,
有一道「漂洗」的程序,
這一道程序,進行的越多次,葛粉會越白,越乾淨,
但是營養的流失也越多。張家界葛粉的外觀,
有少許深褐色沉澱。應該就是營養保留較多的證明!
本來我還在想說,
是不是進口日本的,有比較好一點點,
但應該是張家界的,比較好,
張家界葛粉,是用傳統、樸實的老方法,所製作的。
葛粉是一種很安全的天然食品,
葛根就是從無污染的深山採挖的。
製作過程,要經過多次清洗、多次過瀘。
讓人感覺很放心呢!還請大家安心食用!
p.s. 進口日本葛粉,也是很好的!
二款葛粉都很好,請大家挑喜歡的買就行了~
感謝您:)祝福~
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