先見之明的預兆

天然有機葛根粉

價格:停賣

容量:250 公克

產地:廣西十萬大山

成份:深山野生老葛根

保存:不用冷藏,室溫一年半

建議:一天吃 12次,一次 15g(常吃身體好)

資料:「營養介紹」 

100% 純正,無任何添加物,
葛粉外觀並非全白,有少許的黃褐色,
這是因為營養素沉澱,所產生的天然現象。

採用年份高的「老葛根」所製作,
煮熟後的顏色會比較深。營養也比較豐富。

「煮法」

葛根粉 要煮熟!奶白色 沒有熟;深褐色 才有熟!

下圖是我用電鍋蒸熟的樣子。葛根吃起來是 無味的。

15g 葛粉 + 80g 冷水 + 糖 少許

一定要先用冷水,把葛粉顆粒調散,

再用電鍋蒸10分鐘,就完成了!

(也可以用不沾鍋,中小火拌煮5分鐘)

上圖為 15g 葛根粉

「備註說明」

一、葛根粉是 顆粒狀,一定要先用「冷水」調散,
如果直接加熱,顆粒會硬掉,顆粒中間不會熟。

二、用電鍋蒸,因為蒸的時候,沒有一邊攪拌,
蒸好後上層會有一點水,這是正常的,沒有關係。

三、葛根粉煮熟之後,最好是現煮現吃,
不然很容易氧化而走味。

四、不建議用沖泡的,我有客戶用
剛沸騰的熱水沖泡,還是沒熟過。

五、相關教學「不沾鍋煮」、「電鍋蒸」

「製作過程」

廣西的十萬大山,原始純淨的深山。

用最傳統的方式,做出最道地、最營養的葛根粉!

葛粉的製作過程中,如果洗得越潔白,營養會流失得越多。

先上山挖葛根,這很艱辛!很費力的!!

再把葛根搬運到  山下的河川中清洗,切除頭尾 與損壞的部份。

葛根太粗太大了,先用斧頭劈小塊,再用機器碾碎,

加入水中,揉出葛根中的粉和營養成份!

會過瀘五次,靜置,取出沉澱在底部的葛根粉,

平鋪晾乾,曬太陽二三天。就完成了! 可喜可賀

這些是簡單介紹,更多內容,請點閱:更詳細的製作過程

感謝您:)祝福