運送讓袋子霧霧的。.jpg

 
 天然有機葛根粉
 

 價格:停賣

 容量:250 公克

 產地:廣西十萬大山

 成份:深山野生老葛根

 保存:不用冷藏,室溫一年半

 建議:一天吃 1~2次,一次 15g(常吃身體好)

 資料營養介紹 

 
 100% 純正,無任何添加物,
 葛粉外觀並非全白,有少許的黃褐色,
 這是因為營養素沉澱,所產生的天然現象。

 採用年份高的「老葛根」所製作,
 煮熟後的顏色會比較深。營養也比較豐富。

 
 

 「煮法」

 葛根粉 要煮熟!奶白色 沒有熟;深褐色 才有熟!

 下圖是我用電鍋蒸熟的樣子。葛根吃起來是 無味的。

煮熟的葛根粉.jpg 煮熟的葛根粉。.jpg


 15g 葛粉 + 80g 冷水 + 糖 少許 

 一定要先用冷水,把葛粉顆粒調散, 

 再用電鍋蒸10分鐘,就完成了~! 

(也可以用不沾鍋,中小火拌煮5分鐘)


15g 葛根粉.jpg

 上圖為 15g 葛根粉

 
 「備註說明」


 一、葛根粉是 顆粒狀,一定要先用「冷水」調散,
   如果直接加熱,顆粒會硬掉,顆粒中間不會熟。

 二、用電鍋蒸,因為蒸的時候,沒有一邊攪拌,
   蒸好後上層會有一點水,這是正常的,沒有關係。

 三、葛根粉煮熟之後,最好是現煮現吃,
   不然很容易氧化而走味。

 四、不建議用沖泡的,我有客戶用
   剛沸騰的熱水沖泡,還是沒熟過。

 五、相關教學「不沾鍋煮」、「電鍋蒸

 
 

 「製作過程」 

 廣西的十萬大山原始純淨的深山。

 廣西十萬大山。照片.jpg

 
 用最傳統的方式,做出最道地、最營養的葛根粉!

 葛粉的製作過程中,如果洗得越潔白,營養會流失得越多。

 清洗。浮水。.jpg

 先上山挖葛根,這很艱辛!很費力的!!

 再把葛根搬運到  山下的河川中清洗,切除頭尾 與損壞的部份。

 打漿。浮水.jpg

 葛根太粗太大了,先用斧頭劈小塊,再用機器碾碎,

 加入水中,揉出葛根中的粉和營養成份!

 晾乾。浮水.jpg

 會過瀘五次,靜置,取出沉澱在底部的葛根粉,

 平鋪晾乾,曬太陽二三天。就完成了! ~可喜可賀~

 這些是簡單介紹,更多內容,請點閱:更詳細的製作過程

 
 
 

 感謝您:)祝福~

 

 

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