先見之明的預兆

異黃酮是一種什麼物質？它有哪些保健功能呢？
異黃酮，最早是在大豆的胚芽裏提煉出的一種晶狀物質，
又稱大豆異黃堿素，於上世紀80年代中期被專家發現。
科學家通過動物實驗與人體食用考證，
揭示出異黃酮至少具有以下幾種保健功能：

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葛餅．用瓦斯爐來做－youtube影片
雖然影片中，葛粉與水是 1：5 的比例，
但因為是用瓦斯爐來做，相信水份在製作過程中，蒸散了不少。 
 

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葛切．製作教學－youtube影片
 
 

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葛根麻糬．製作過程－youtube影片
 
 

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收到張家界葛根粉的檢驗報告了！
我拍了照片～（點小圖、看大圖）
 

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瑪姬繼續說道：「
我們都是大自然的一部份，都來自於森林，終將回歸。
迪烏大人說過，生命的意義，在於感知。
看到了浩瀚的星空，看到了波瀾壯闊的大海，

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葛饅頭．製作教學－youtube影片
 
 

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碰秋穿旗袍咬骨頭
二張照片、一個影片：）

  

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大家好，今天來試範做「有造型的葛餅」＆「包餡葛餅」！
這次是用 進口日本葛粉 來做的。
我有拍成影片，以下：

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降低用電鍋煮葛根湯時，容易黏住杯碗中的方法
沖泡葛根湯時，如果沒沖熟 會是粉白色的，
這時就要拿去電鍋蒸一下。
用電鍋蒸，在水位線的地方，
容易黏成一圈，比較不容易清洗。（下圖）

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