辛香料的好處：

1.促進血液循環
2.助消化、健胃整腸
3.驅風、解熱
4.減緩神經性疼痛
 

各式香辛料的簡介：

黑胡椒：富含維他命Ａ～Ｋ，香且辛辣，古代作為藥材的一種。

小豆蔻：強壯劑、麻辣

肉豆蔻：健胃、抹身上可護膚、防蚊

胡萎子：有木質及水果香、多種氣味，溫和帶酸甜、健胃、止咳。

黑鹽：加入檸檬汁、防感冒、礦物質豐富

肉桂：淡淡的甜味、辣、最古老的香料、防腐、
　　　去濕去寒、促消化、可使心情愉快。

小茴香：助消化、驅風、有稻桿的清香

大茴香：類似八角味、利尿、止咳

百里香：經長時間熬煮也不會消失其清香與苦味、可增強記憶力。

薑黃：橘子＋生薑味、苦味、麝香氣

丁香粒：五香粉的原料，含口中可除臭、健胃、促食慾

月桂葉：舒緩關節痛、清涼口腔

黑種草：多放置麵包上烘烤、麥香、礦物質香、苦味

印度香菜：茶香

薄荷葉：清涼

咖哩葉：有咖哩的香味

番紅花：香料之后、金黃色

咆哮花：柔和香氣、常與飯同煮



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