先見之明的預兆

「蔬食美人」簡易的重點筆記

本篇內容，簡單的介紹了一些食材。

山藥：營養豐富、養顏美容、增強免疫力、消除疲勞。
　　　適合減重者、控制飲食時間、補充體力的好食材。
　　　富含植物性荷爾蒙，豐胸。女性聖品。

南瓜：營養豐富、

「蔬食美人」簡易的重點筆記

失療失眠

告別數羊的日子

現代人生活壓力大，「失眠」儼然成為大家最苦惱的問題，除了必須放鬆心情、適度運動來解除壓力外，飲食中的某些營養素可以穩定和鬆馳緊繃的神經，使睡眠更加安穩。

．色氨酸－睡前喝一點熱牛奶，可以幫助睡眠。

「蔬食美人」簡易的重點筆記

窈窕瘦身

享瘦美食、享瘦健康！

「減肥」是每位愛美女性每天必喊的口號，但是養食當前又無法抗拒，其實只要花點心思，善用烹調技巧，將適當的食物做出完美的搭配，一樣可以吃得飽，吃出窈窕。

在烹調方面可採用蒸、煮、烤、魯等方式進行，少用炸、爆、酥等高油方式；善用烹調器具，如：烤箱、電鍋、不沾鍋等以減少用油量。喝湯時可以先撈除表面浮油；或是用優格、檸檬汁、醋取代沙拉醬，如此即不會吃入高熱量的油脂了。

「蔬食美人」－蔬食美白　　簡易的重點筆記

白皙亮麗

白裡透紅、健康亮麗的漂亮肌膚

平常除了利用保養品之外，應該多攝取富含維生素A、C與膠原蛋白的食物。

水果中的奇異果、哈密瓜、番茄、檸檬等維生素C含量豐富，具有淡化斑點的功效，更是天然的美白聖品；維生素A可維持上皮細胞功能，讓肌膚健康亮麗，如：綠色蔬菜；而蛋白質與膠原蛋白，如：優格、木耳等，可維持肌膚彈性。

「蔬食美人」簡易的重點筆記

美人必吃的營養素

天然蔬果中普遍蘊含著好幾百種的化學成份，這些植物性化學物質被稱為「植物營養素」phytochemical，有些已經科學家證實具療效，例如：可防癌、調節內分泌、或是促進代謝及增加免疫力等功效；另外在蔬果中同時也含有微量營養素（如：「維生素」與「礦物質」），它和我們身體的運作息息相關。到底這些色彩繽紛的蔬果具有哪些神奇功效？

擁抱青春美麗的「類胡蘿蔔素」

「蔬食美人」重點筆記

前言：我就簡易的給些書，做些重點筆記了。

　　有健康，才會美得實在、美得長久。在各種自然養生法中，從飲食的改變，來調理體質，向來深受國人的喜愛。近年來，「蔬食」漸漸成風潮。

　　「蔬食」就是一種少吃肉、多蔬果的健康飲食方式。

　　以前我們誤以為只有多吃肉，才可讓身體獲得足夠的養份，其實這才是引起許多慢性疾病的主因。醫學也證明，飲食與健康是密不可分，並且廣泛倡導多吃「蔬食」的健康概念後，已經有越來越多的人，不再是因為宗教的信仰，而是為了自已的健康，肯定「蔬食」的重要性。