巧克力的品嚐方式和建議

從冰箱拿出來後,不要立即食用,
讓它在室溫下回溫一下,再食用較為合適。

將巧克力置於舌上,
讓口腔內的熱度及唾液慢慢的將巧克力融化,
您的味蕾會不斷的告訴您它所品嚐的美妙滋味,
然後再用舌尖輕輕攪拌巧克力,您會享受到更多美味。


品嚐 包餡巧克力 的建議方式:

包餡巧克力的特色是,
讓人體驗多層次之美,
在巧克力的外殼中填入調味過的內餡,就稱為包餡巧克力~~

包餡巧克力的種類非常多,
其迷人之處就在於多層次的口感,
和各種味道經巧妙調和而產生的絕妙滋味。

品嚐包餡巧克力時,
最好先讓它離開冷藏回溫一會兒,

讓巧克力與內餡恢復柔軟。
吃的時候先咬一小口,
從最外層的包覆物(如:糖粉)、
外殼到內餡一層一層的
感受它們各自的香氣、味道和口感,
享受豐富多變的滋味。

然後把剩下的部分全部放入口中,
咬碎外殼並略微咀嚼,
讓每一層混在一起,
細細品味各種味道交織而出的風情。

建議:

巧克力保存溫度最好在攝氏15度到20度,
巧克力買回家後,能盡早食用完畢最好,
若有剩下,放在陰涼處即可。
冷凍庫中,巧克力會變得太硬,
表面還會產生霧狀的情況,因此放置在冷藏庫中即可。

p.s.
品嚐巧克力時適合搭配的飲料
以咖啡、溫水和紅茶為佳,
盡量避免高酸度飲料如檸檬茶、
葡萄柚汁、柳橙汁和冷水,以免蓋過巧克力的原味。

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