先見之明的預兆

「巧克力夢工廠」第三集 ( 這是電視節目，非電影 )

節目一開始，

威利前去拜訪一位名廚朋友，

威利希望把巧克力當作原料，廣泛運用於其它食材。

然後，他的朋友手下的一個廚師教威利做一道「巧克力鹿肉」。

把鹿肉塊每一面都仔細的煎過，讓肉汁鎖在裡面。

然後調製醬汁，加點波本酒、一點點巧克力粉、醋之類，

還炒了一點蔬菜，最後進行擺盤。有加一點莓醬。

做的時候，威利發現廚師做醬汁的時候，只加了一點點巧克力。

威利說：「用巧克力做料理是不是不用加得太多，

加一點點就好了。」

那位廚師沒有回答他的話，

繼續的講解料理的步驟。威利摸摸下巴。

在進行巧克力鹿肉的料理過程中，

還有穿插了一些對威利的名廚朋友的訪問。

威利的名廚朋友說了一些話，簡約的內容如下。

威利是個很強勢的人，每次都要別人聽他的，

他都不聽別人的。這就是威利。

百貨公司讓你的產品上架，

他們是希望能分一杯羹。

如果產品賣的不好，就會被下架，

他們有業績壓力。

這就是超市的現實。

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有個名叫 70%俱樂部的巧克力評鑑會，

威利做了一個巧克力蛋糕前去，

約 16個人圍坐著一張大圓桌，

然後品嚐、發表對各種高級巧克力的看法。

他們看一塊塊巧克力的光澤，

聞巧克力的氣味，說說聞到了什麼，例如花香、果香、臭味。

還聽巧克力片被折開的聲音，有人稱這叫"巧克力歡呼"。

巧克力的歷史悠久，有很多高級的品牌，

威利把自已的巧克力拿來給大家評鑑，有點像是…

拿自家釀的酒去跟世界名酒較量的感覺。

威利做的還是巧克力蛋糕，這感覺有點低調。

和高級品牌的巧克力塊，相比之下、顯得格格不入。

大家笑說，威利的巧克力蛋糕折不出聲音來。

不過威利的巧克力的美味，還是獲得大家的欣賞。

但有人覺得，要把巧克力拿來入菜，

這個想法也許英國人還沒準備好。

還說了利基市場太小…等等一堆，讓威利聽了很不是滋味。

沒想到一個單純的想法，

想用世界上最好的可可豆做出最好的巧克力。

實際動手做起來，居然如此困難。

其中包括了資金、機器、行銷……等等。

威利之前從西班牙買的精緻機，終於送來了。

威利找了個水電工朋友要來改電線、線路，

威利操作堆高機，來移動精緻機，要放入室內。

威利或許是個好農夫、好廚師、好的行銷人員…

但他可能不是個好的堆高機司機。

威利在搬運的過程中，

不小心把精緻機給摔到了，

外殼的部份還裂了，不知道損傷程度。

整個氣氛很僵。

樂觀的威利，心情也一下子蕩到谷底。

(好慘喔…不過後來好險機器還能運作 @@)

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威利一直在為巧克力想新產品，新配方。

威利到圖書館裡去找古代的文獻。

找到了古代、阿茲特克人的配方，

其中要加入辣椒、胡椒、白糖…之類。

威利說，16世紀就有白糖阿，那可真糟。

威利有個用餐車賣巧克力的朋友，

他的朋友也都是向威利拿巧克力來製做的。

威利和他的開餐車朋友，進行研究巧克力配方。

威利做的是古代的配方，辣的巧克力飲品，

他的朋友做的是平常就在賣的巧克力飲品，

有加入花辮增添花香，

還有加入橙皮增添果香…之類。

後來他們兩對產品有了意見上的不同，

就開著餐車，出門找路人試喝，詢問對產品的想法。

威利的古代辣巧克力飲品，讓大家不太能接受。

到是他的開餐車朋友的巧克力飲品，味道讓大家很喜歡。

後來威利在委內瑞拉收成的可可豆，終於運回英國了。

他的朋友說，威利說了15年，可可豆終於到了。

威利非常的開心，

威利又去開堆高機，

結果又把一袋袋的可可豆弄倒了 …

然後他們去試了一下，之前摔到的精緻機，

好險沒什麼大礙，還能用，運作的很順利。

去殼、敲碎、研磨、揉壓…都進行的很順利！！

他們還接到了山福治百貨公司 3千份的訂單，

威利說：「對一個努力做出巧克力來賣的人來說，

突然接到 3千份的訂單，他們簡直就像是個天使一樣！！」

下一幕，威利正在著手進行準備晚宴。

威利說：「唐尼亞(他的老婆)有點氣他，

因為他們的生活只有工作，都沒有社交生活！」

( 原來大部份的女生，是喜歡社交生活的，

喜歡和朋友們快樂的在一起。)

威利說，這只是友好性質的晚宴，

威利正在處理生蠔，他的大女兒來看看他爸在做什麼，

威利問說：「要不要生吃看看生蠔，小威很喜歡吃。」，

大女兒說他沒吃過，表示想吃吃看，

威利餵她吃生蠔後，她馬上吐在手上，

丟還給他爸，然後說好噁心…

威利大笑說，至少妳現在知道自已不喜歡吃生蠔了。

威利還聊說了之前和唐尼亞和他另一個朋友，

在委內瑞拉坐船出去捕魚的經歷，

他們釣到好大一條的魚，一直都拉不上來，

前面又有一塊大石頭。

後來他們把船的推進器反轉，用船的拉力來釣那條魚，

釣上船來的時候，是一條好大近20呎的海鰻，

唐尼亞嚇死了，他朋友拿槳用力打那條海鰻，

敲阿敲阿，結果整個槳碎成四分五裂的。

這個時候又遇上大浪，他們的船在浪頭上，唐尼亞真的嚇個半死，

有大浪，船上又有大海鰻，唐尼亞一直大叫救命，

威利一邊處理生蠔一邊聊著，他笑的超開心的。

( 有很多的回憶真好^^ )

後來他的朋友用刀子把海鰻的嘴給割開，這樣他就不能咬人了，

然後花了好一翻力氣，才制服的海鰻，

可是從此以後，唐尼亞再也不跟威利坐船出去釣魚了。

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接下來，威利在做料理，

他做了巧克力淋松雞，

松雞是一種小型的雞。

威利說他常常半夜醒過來，

然後想到，阿！對了！那裡也可以用到巧克力。

威利說，

他的父親 11歲就開始教威利賣東西賺錢，

他們曾經買了很多生蠔來賣，

可是那一次都沒賣出去半個，

生蠔只好由他們自已吃掉的。

威利還做了石榴冷霜雪糕。

甜奶油、糖、義大利乳酪，三者攪拌埆均勻。

放在容器內，敲一下容器，讓食材順利下沉底部。

然後加了濃縮石榴汁，然後再加入前者，

然後再加了濃縮石榴汁，然後簡單攪一下，

讓料理表面有著漂亮的水波紋路。

然後放入冰箱，使其結凍。

晚宴開始了，

大家都吃的很開心，一邊談天說笑。

威利看著唐尼亞開心的樣子，他覺得非常的幸福。

然後有一些下集的預告，

為了三千份的訂單，

威利努力趕工，要如期交貨，整晚都在工廠忙碌。

法警來了，可是他們沒有錢，他們的產品還沒賣出去…

… ( 待續 )