「巧克力夢工廠」第三集 ( 這是電視節目,非電影 )

 

節目一開始,

威利前去拜訪一位名廚朋友,

威利希望把巧克力當作原料,廣泛運用於其它食材。

 

然後,他的朋友手下的一個廚師教威利做一道「巧克力鹿肉」。

把鹿肉塊每一面都仔細的煎過,讓肉汁鎖在裡面。

然後調製醬汁,加點波本酒、一點點巧克力粉、醋之類,

還炒了一點蔬菜,最後進行擺盤。有加一點莓醬。

 

做的時候,威利發現廚師做醬汁的時候,只加了一點點巧克力。

威利說:「用巧克力做料理是不是不用加得太多,

加一點點就好了。」

那位廚師沒有回答他的話,

繼續的講解料理的步驟。威利摸摸下巴。

 

在進行巧克力鹿肉的料理過程中,

還有穿插了一些對威利的名廚朋友的訪問。

 

威利的名廚朋友說了一些話,簡約的內容如下。

威利是個很強勢的人,每次都要別人聽他的,

他都不聽別人的。這就是威利。

 

百貨公司讓你的產品上架,

他們是希望能分一杯羹。

如果產品賣的不好,就會被下架,

他們有業績壓力。

這就是超市的現實。

 

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有個名叫 70%俱樂部的巧克力評鑑會,

威利做了一個巧克力蛋糕前去,

 

約 16個人圍坐著一張大圓桌,

然後品嚐、發表對各種高級巧克力的看法。

他們看一塊塊巧克力的光澤,

聞巧克力的氣味,說說聞到了什麼,例如花香、果香、臭味。

還聽巧克力片被折開的聲音,有人稱這叫"巧克力歡呼"。

 

巧克力的歷史悠久,有很多高級的品牌,

威利把自已的巧克力拿來給大家評鑑,有點像是…

拿自家釀的酒去跟世界名酒較量的感覺。

 

威利做的還是巧克力蛋糕,這感覺有點低調。

和高級品牌的巧克力塊,相比之下、顯得格格不入。

 

大家笑說,威利的巧克力蛋糕折不出聲音來。

不過威利的巧克力的美味,還是獲得大家的欣賞。

但有人覺得,要把巧克力拿來入菜,

這個想法也許英國人還沒準備好。

還說了利基市場太小…等等一堆,讓威利聽了很不是滋味。

 

 

沒想到一個單純的想法,

想用世界上最好的可可豆做出最好的巧克力。

實際動手做起來,居然如此困難。

其中包括了資金、機器、行銷……等等。

 

 

威利之前從西班牙買的精緻機,終於送來了。

 

威利找了個水電工朋友要來改電線、線路,

威利操作堆高機,來移動精緻機,要放入室內。

威利或許是個好農夫、好廚師、好的行銷人員…

但他可能不是個好的堆高機司機。

 

威利在搬運的過程中,

不小心把精緻機給摔到了,

外殼的部份還裂了,不知道損傷程度。

整個氣氛很僵。

樂觀的威利,心情也一下子蕩到谷底。

 

(好慘喔…不過後來好險機器還能運作 @@)

 

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威利一直在為巧克力想新產品,新配方。

威利到圖書館裡去找古代的文獻。

找到了古代、阿茲特克人的配方,

其中要加入辣椒、胡椒、白糖…之類。

威利說,16世紀就有白糖阿,那可真糟。

 

威利有個用餐車賣巧克力的朋友,

他的朋友也都是向威利拿巧克力來製做的。

 

威利和他的開餐車朋友,進行研究巧克力配方。

威利做的是古代的配方,辣的巧克力飲品,

他的朋友做的是平常就在賣的巧克力飲品,

有加入花辮增添花香,

還有加入橙皮增添果香…之類。

 

後來他們兩對產品有了意見上的不同,

就開著餐車,出門找路人試喝,詢問對產品的想法。

 

威利的古代辣巧克力飲品,讓大家不太能接受。

到是他的開餐車朋友的巧克力飲品,味道讓大家很喜歡。

 

 

後來威利在委內瑞拉收成的可可豆,終於運回英國了。

他的朋友說,威利說了15年,可可豆終於到了。

威利非常的開心,

威利又去開堆高機,

結果又把一袋袋的可可豆弄倒了 …

 

然後他們去試了一下,之前摔到的精緻機,

好險沒什麼大礙,還能用,運作的很順利。

去殼、敲碎、研磨、揉壓…都進行的很順利!!

 

他們還接到了山福治百貨公司 3千份的訂單,

威利說:「對一個努力做出巧克力來賣的人來說,

突然接到 3千份的訂單,他們簡直就像是個天使一樣!!」

 

 

下一幕,威利正在著手進行準備晚宴。

威利說:「唐尼亞(他的老婆)有點氣他,

因為他們的生活只有工作,都沒有社交生活!」

( 原來大部份的女生,是喜歡社交生活的,

喜歡和朋友們快樂的在一起。)

 

威利說,這只是友好性質的晚宴,

威利正在處理生蠔,他的大女兒來看看他爸在做什麼,

威利問說:「要不要生吃看看生蠔,小威很喜歡吃。」,

大女兒說他沒吃過,表示想吃吃看,

威利餵她吃生蠔後,她馬上吐在手上,

丟還給他爸,然後說好噁心…

威利大笑說,至少妳現在知道自已不喜歡吃生蠔了。

 

威利還聊說了之前和唐尼亞和他另一個朋友,

在委內瑞拉坐船出去捕魚的經歷,

 

他們釣到好大一條的魚,一直都拉不上來,

前面又有一塊大石頭。

後來他們把船的推進器反轉,用船的拉力來釣那條魚,

 

釣上船來的時候,是一條好大近20呎的海鰻,

唐尼亞嚇死了,他朋友拿槳用力打那條海鰻,

敲阿敲阿,結果整個槳碎成四分五裂的。

 

這個時候又遇上大浪,他們的船在浪頭上,唐尼亞真的嚇個半死,

有大浪,船上又有大海鰻,唐尼亞一直大叫救命,

威利一邊處理生蠔一邊聊著,他笑的超開心的。

 

( 有很多的回憶真好^^ )

 

後來他的朋友用刀子把海鰻的嘴給割開,這樣他就不能咬人了,

然後花了好一翻力氣,才制服的海鰻,

可是從此以後,唐尼亞再也不跟威利坐船出去釣魚了。

 

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接下來,威利在做料理,

他做了巧克力淋松雞,

松雞是一種小型的雞。

 

威利說他常常半夜醒過來,

然後想到,阿!對了!那裡也可以用到巧克力。

 

威利說,

他的父親 11歲就開始教威利賣東西賺錢,

他們曾經買了很多生蠔來賣,

可是那一次都沒賣出去半個,

生蠔只好由他們自已吃掉的。

 

威利還做了石榴冷霜雪糕。

 

甜奶油、糖、義大利乳酪,三者攪拌埆均勻。

放在容器內,敲一下容器,讓食材順利下沉底部。

然後加了濃縮石榴汁,然後再加入前者,

然後再加了濃縮石榴汁,然後簡單攪一下,

讓料理表面有著漂亮的水波紋路。

然後放入冰箱,使其結凍。

 

晚宴開始了,

大家都吃的很開心,一邊談天說笑。

威利看著唐尼亞開心的樣子,他覺得非常的幸福。

 

然後有一些下集的預告,

為了三千份的訂單,

威利努力趕工,要如期交貨,整晚都在工廠忙碌。

 

法警來了,可是他們沒有錢,他們的產品還沒賣出去…

 

… ( 待續 )

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