從中醫看蔬果的療效 作者:張維鈞 醫師
水果篇
蘋果
療效:
1.治療膽結石:蘋果汁可以將膽結石變小
2.改善排便:水溶性果膠可幫助腸內好菌繁殖,並吸附毒素
注意:
1.果肉不宜多吃以免腸胃脹氣
2.蘋果有補性,火氣大者勿多食
番茄
療效:
1.抗癌:攝護腺癌、肺癌、胃癌
2.預防心血管疾病:茄紅素抗氧化力強,降低壞的膽固醇(LDL)
注意:性寒
1.綠蕃茄有輕微毒性,越紅的番茄越好
2.與肉類一起燉熟療效更佳,生食不宜過多
木瓜
療效:
1.慢性胃炎、胃潰瘍:青木瓜汁含木瓜酵素,
可消除胃黏膜發炎,非常有效
2.美化肌膚:維他命C和類胡蘿蔔素
注意:
1.熟木瓜無法治療胃病
2.青木瓜燉豬蹄,治產後乳汁減少
龍眼
療效:
1.補血:中藥名方歸脾湯用之
2.益智補腦:含大量的磷,可營養腦細胞,改善記憶
注意:性溫補
1.腹脹、火氣大、糖尿病者勿食(釋迦、葡萄、荔枝)
2.腎不好者食用,有腎衰竭危險(楊桃、香蕉、葡萄、百香果)
草莓
療效:
1.牙齦出血、皮膚粗糙、冠心病:維他命C之王
2.抗癌:含鞣花酸可預防肺癌、鼻咽癌、喉癌
注意:
1.表皮茸毛易引發蕁麻疹,宜泡鹽水洗去
2.性寒,胃虛者勿多食
3.高農藥殘留
櫻桃
療效:
1.補血:含鐵量最高,也可預防指甲、毛髮脫落
2.美容聖品:營養非常豐富
注意:
1.外國進口者勿食,防腐劑含量最高
2.性溫熱,火氣大者不宜多食,尤其小孩
橄欖
療效:
1.幫助消化:鹹橄欖可促進食慾,改善腹脹悶
2.慢性咽喉炎、久咳:屬於收斂藥
3.解酒:果肉水煎服可解酒毒
注意:
沒有副作用之水果
桑椹
療效:
1.滋潤大腸:改善大便燥結
2.烏髭髮:與黑芝麻合成桑麻丸,久服黑髮
注意:
1.未變紅黑之桑椹有毒(氰酸)
2.消化差者不能吃,腸胃會受損
3.體虛者做成蜜丸比較安全
椰子
療效:
1.清熱退火解暑:改善發熱、口渴、失眠
2.水腫、小便不利:補充電解質,改善腎發炎
3.治療腸道寄生蟲:早晨空腹喝一個,連三天
注意:
1.性寒,腹瀉、痛經、貧血者不能多食
2.腎虧陽萎腰痠者,不宜食用
奇異果
療效:
1.抗癌:胃癌、子宮頸癌、鼻咽癌、肺癌、乳癌
2.降低膽固醇:纖維含量高
3.幫助消化:蛋白質分解酵素,能幫助肉類消化
注意:
性寒,脾胃虛者註意
烏梅
療效:
1.慢性腹瀉:有收斂大腸黏膜的作用
2.促進膽囊收縮:幫助膽汁分泌、排泄
3.驅蟲:殺死蛔蟲
4.病毒性肝炎:急慢性肝炎水煎服
注意:
多食損齒、胃酸過多者不宜多吃
山楂
療效:
1.心絞痛:必用之藥,改善心肌缺氧、冠心病
2.降血脂:清除血脂肪、膽固醇
3.幫助消化:高脂肪食物
注意:
1.胃虛、胃酸過多和消化道潰瘍慎用
橘子(金棗)
療效:
1.防止中風:熱性高血壓可多吃
2.保護血管:維他命C和P共同作用
3.幫助排便:增加腸胃蠕動
注意:
1.空腹和飯前吃會引起腸胃不適
2.胃炎、胃潰瘍不宜吃
缺:香蕉.西瓜.鳳梨.番石榴.梨.酪梨.
芒果.葡萄.楊桃.桃子.李子.柚子.柿子…..
祝福大家身體健康~活到200歲!
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