先見之明的預兆

安胃力　一些簡單的重點筆記　作者：錢家鳴
　

細嚼慢嚥，好處多多：

1.面部美容 2.節食減肥 3.保護腸胃 4.激活大腦 5.防癌助壽

飯前喝湯，有益腸胃健康。
飯後喝湯容易導致營養過剩、長此以往必然道致肥胖。
飯前喝湯，可以先滋潤腸胃，增加飽腹感，抑制食慾。

優格有利於腸胃（不包含優格飲料）：

1.調節腸胃內的微生物平衡
2.增強腸胃消化功能
3.增強鈣的吸收。

食用優格的注意事項：

1.優格需在 4度c 以下冷藏。
2.吃完優格要漱口，優格中的乳酸對牙齒有腐蝕作用。
3.空腹時不要喝優格，胃酸會殺死乳酸菌。

益生菌可以保護腸道，維持菌群平衡，增強人體免疫力。

適量吃辣不會引起腸胃病、過度食用才會出問題。

健胃增食喝薑湯

薑湯能殺滅口腔病菌和腸道病菌，保護腸胃。
薑屬熱性食物，要適量食用，不宜多吃。

胃口差，喝碗小米粥

小米粥有「代參湯」之美稱，
對腸胃病患者來說，是最理想的滋補品了。

注意事項：小米的營養價值不如大米，
應注意搭配食用，以免缺乏其他營養。

腸胃保健飲蜂蜜

蜂蜜，禁忌 與以下食物同食：
洋聰、豆腐、韭菜、大米、鯽魚、蒜、蔥。

蜂蜜的好處：

1.通便，防便秘
2.潤肺止咳
3.養脾健胃
4.解毒、止痛
5.安撫皮膚

馬鈴薯，防治腸胃病的天然食品，很營養

綠皮馬鈴薯吃不得，發芽的也不能吃。
高溫加熱之後，容易產生丙烯醯胺類有毒物質，也要注意。

螺旋藻，腸胃的保健食品

20世60年代，一支比利時探險隊
在非洲的一次探險活動中發現，當地的土著雖然飲食單調，
食物基本上沒什麼營養，但他們仍然體格健壯、
胃口極好、而且極少生病。是什麼因素讓這些土著
在營養極端缺乏的情況下，依然能保持如此旺盛的生命力呢？
經過調查發現，原來這些土著每天都撈螺旋藻吃。

糯米，胃部健康好伴侶

糯米是一種營養價值很高的穀類食物！

糯米性溫味甘、入脾腎肺經、補中益氣、止瀉、
健脾養胃、止汗生津、安神益心、調理消化和吸收。

但是糯米不容易消化，腸胃病患、老人、兒童不宜多吃。

糯米有收斂作用，如吃糯米導致便秘，可以喝點蘿蔔湯化解。

大蒜「土生土長的抗生素」

大蒜有多種營養成份，
大蒜素即使稀釋１０萬倍，仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、
痢疾桿菌、流感病毒等，經常食用有益腸胃健康。

大蒜還能消除疲勞、增強體力、
保進新陳代謝、降血壓、降血糖、防癌。

有助於清理腸胃的四類飲食

1.綠色蔬菜補充纖維
2.粗糧配清淡食物
3.多吃水果平衡消化
4.多喝開水排腸毒

適當的熱飲可以讓腸胃感到舒適。

酒後腸胃不適，禁止用 碳酸飲料、濃茶、醋、咖啡 來醒酒。

對於腸胃病患者來說，一定要保持寬鬆平和的心態。

一日三餐，七八分飽，切莫貪杯，少吃零食。

不利腸胃的幾類食物

1.含酒精的
2.精製麵粉
3.高糖、高鹽
4.奶油和黃油
5.飽和脂肪
6.穀蛋白
7.肉類

不良的飲食習慣

1.長期高鹽飲食
2.長期高脂肪、缺少膳食纖維
3.缺乏蛋白質和B群維生素
4.香精、色素、防腐劑、甜味劑等食品添加劑
5.吃燙食、快食和有蹲食等習慣

感謝您：）祝福～　　2014-04-09