先見之明的預兆

「蔬食美人」簡易的重點筆記

窈窕瘦身

享瘦美食、享瘦健康！

「減肥」是每位愛美女性每天必喊的口號，但是養食當前又無法抗拒，其實只要花點心思，善用烹調技巧，將適當的食物做出完美的搭配，一樣可以吃得飽，吃出窈窕。

在烹調方面可採用蒸、煮、烤、魯等方式進行，少用炸、爆、酥等高油方式；善用烹調器具，如：烤箱、電鍋、不沾鍋等以減少用油量。喝湯時可以先撈除表面浮油；或是用優格、檸檬汁、醋取代沙拉醬，如此即不會吃入高熱量的油脂了。

食材選擇以高纖蔬果及五穀雜糧為主，並多應用低熱量的蒟蒻或可排水利尿的冬瓜，即可事半功倍哦！

挺立豐胸

UP. UP. 讓您抬頭挺胸

擁有一副傲人的雙峰是每個女性最期盼的美夢。其實飲食是豐胸的好幫手，可多攝取有益發育的食物，如：紅棗桂圓凍、杏仁山藥粥，讓您挺立雙峰，抬頭挺胸！

平時除了必需均衡攝取六大類食物，並加強富含蛋白質和膠質的食物，如：牛奶、豆製品、木耳等，因其是架構身體肌肉組成的主要功臣，而豆製品或是山藥因含豐富的植物性賀爾蒙，亦可幫助胸部的發育。

另外堅果類食物如：花生、芝麻、杏仁、核桃、南瓜子等富含卵磷脂和脂質，也是促進豐胸好食材，但因其熱量不低，應該酌量攝取，每天以2湯匙為宜。

青春活力

補充元氣再出發

其實疲倦除了因為壓力大、睡眠不足外、很重要的因素是飲食不均衡，造成維生素B群的缺乏。

平常可多注意維生素B群豐富的食，如：酵母、全麥製品、花生、胡桃、蔬菜；尤其是綠葉蔬菜、牛奶奶、五穀雜糧……等。而且放鬆心情，舒緩壓力也可以減少維生素B群的流失哦！

所以可以在烹調時，運用香草料類，如：薄荷葉、迷迭香、百里香等，讓自已放鬆一下，充滿活力再出發。

…待續　2014-10-07 08:26:33

出自：「蔬食美人」重點筆記　作者：李坤昌