先見之明的預兆

「蔬食美人」簡易的重點筆記

失療失眠

告別數羊的日子

現代人生活壓力大，「失眠」儼然成為大家最苦惱的問題，除了必須放鬆心情、適度運動來解除壓力外，飲食中的某些營養素可以穩定和鬆馳緊繃的神經，使睡眠更加安穩。

．色氨酸－睡前喝一點熱牛奶，可以幫助睡眠。

．葉酸及菸鹼酸－存在於各種天然新鮮的食物中，但是加工食品的維生素B群就會大量流失，所以盡量避免加工食品。

．鈣與鎂－富含鈣質的食物，如：豆腐、起司等；含鎂的食物，如：葡萄乾、綠葉蔬菜、巧克力等，所以不敢喝牛奶的人，選擇熱巧克力也不錯哦！

另外還有一些可安神的中藥，如：百合、酸棗仁等，也可加入飲食中為您的睡眠品質加分。

預防便秘

Bye bye「黃金先生」

便秘時，糞便會在大腸中停留一段時間，使不好的廢物有機會再次被腸道吸入體內，所以經常便秘，則可能導致大腸癌的發生，因此有便秘的問題不可忽視哦！

首先必從現在起每日要檢視您的飲食，多攝取一些預防便秘的食物。

．蔬菜水果－含豐富纖維素，可促進腸胃道的蠕動，並增加水份的吸收，使便便容易排出，但是如果吃入纖維質，必須搭配足夠的水分、才不會引起便秘！

．益生菌食物－如：乳酸菌或果寡糖，可增進腸道有益菌的生長、減少壞菌滋生，幫助腸胃道恢復正常的機能。

．輕瀉的食物－如梅子、蜜棗，可幫助頑固的便秘哦！

有了以上的防護措施，就不用怕「黃金先生」來報到了。

舒解經前症候群

快快樂樂迎接「好朋友」

您是否只要月經來臨前就開始出現疲累、頭痛、暈眩、乳房及腹部脹痛，或是情緒多變而失控呢？

經前症候群其主因是荷爾蒙不平衡所導致的，而飲食的內容也會影響生理狀況，平常應盡量避免冰冷食物，以免造成子宮收縮不佳；少鹽份，以免水腫更嚴重；忌刺激性食物，以免引發情緒不穩、失眠，而有易解除生理不適的營養素有：

．維生素B群：可維持神經系統穩定，對抗壓力。

．葉酸、鐵質、維生素B12，可補充因失血的貧血。

．抗氧化營養素，如：維生素A、C、E增強免疫力。

生理期是每位女性朋友皆無法避免的過程，好好愛自已，日常注重飲食、學習放鬆心情，適度的運動，好好迎接每月必見的「好朋友」。

貧血

如何保持好臉色

臉色蒼白、頭暈、手腳冰冷等都是貧血的症狀，其原因很多，而女性大多是因生理期間，經血流失所造成的缺鐵性貧血，只要多補充可幫助造血功能的營養素，即可使氣血暢通，天天擁有好氣色。

此時可適當補充蛋白質、鐵質、維生素B6、B12、葉酸、礦物質銅、鐵、鈷……等營養素，它們可以從啤酒酵母、綠色蔬菜取得，如：菠菜、蘆荀；而水果可從葡萄、橘子、番茄、蘋果等獲得。

但這些幫助造血的營養素，如果在儲存及烹調方式不當時，就很容易會流失掉，所以可要好好學習一下如何料理，才可吃出像蘋果一樣的好臉色哦！

…待續　2014-10-07 08:50:59

出自：「蔬食美人」重點筆記　作者：李坤昌