「蔬食美人」簡易的重點筆記

本篇內容,簡單的介紹了一些食材。

山藥:營養豐富、養顏美容、增強免疫力、消除疲勞。
   適合減重者、控制飲食時間、補充體力的好食材。
   富含植物性荷爾蒙,豐胸。女性聖品。

南瓜:營養豐富、
   幫助核蛋白的生成、治療巨紅血球貧血。

燕麥:維生素B群

水果、小黃瓜:維生素C、養顏美容

薏仁:營養豐富、但會增加子宮收縮、
   懷孕的媽媽們應該避免攝取、可用燕麥取代薏仁。

芝麻:屬於油脂類,2茶匙芝麻=1份油脂,
   若是正在減重的女性朋友,不可添加太多哦!
 
番茄:營養素很高,但一定要加點油,人體才好吸收。
   維持細胞正常代謝、減腿皮膚色素沉澱、還有淡斑的功效。
   番茄最好要經過煮熟,
   才會產生更多的茄紅素,這是很棒的抗氧化劑!

 
苦瓜:性寒、降火氣、去熱消暑。

綠豆:清熱解毒。

甘蔗:清熱解毒。
 
香菇、洋菇、杏鮑菇:避免臉上泛油光。

紅蘿蔔:富含抗氧化營養素、增強皮膚防禦力。

青花菜:富含抗氧化營養素、增強皮膚防禦力。
 
蘆荀:保進細胞正常生長、養顏美容、消脂瘦身。
 
橄欖油:維護皮膚的保護膜,美膚。

菊花:清熱消暑。

高麗菜、甘藍、包心菜:防癌、抗老化、美膚。

菇類:低熱量、低脂肪,調節免疫功能。
   幫助細胞再生。美膚、淡化黑斑。

 
甜椒、青椒:幫助膠原蛋白形成、增加食慾。美膚。

馬鈴薯:營養豐富。

紅豆、綠豆、大紅豆、蓮子、薏仁:幫助新陳代謝、美膚。

白木耳:廉價的燕窩:富含膠原蛋白,
    美白、美膚。防便秘、增強體力。

蒟蒻:低熱量、高纖。
   蒟蒻屬鹼性植物,含微毒,不可生食,應放入滾水燙熟。
   防腦腫瘤、糖尿病、大腸癌等,瘦身美容,改善失眠及便秘。
 
糙米、薏仁:促進排便、增加飽足感,
      適合用於體重控制時,取代白米飯。

冬瓜:利水、消腫。

芝麻、花生、核桃、腰果、南瓜子等堅果類:
   皆富含蛋白質、脂質、卵磷脂,都是豐胸必吃的食材,
   芝麻、花生,搗碎了再煮,可幫助消化、吸收。
 
通草:通乳、利尿、消炎。豐胸。
   通草性寒、體質較寒的人、最好避免飲用。
 
挺立的雙峰乳房:大部份都是由脂肪所構成的。

堅果類的南瓜子含鋅:
   可刺激荷爾蒙分泌、幫助胸部的發育、保持皮膚光澤。

洋菜粉、白木耳:富含膠質。豐胸。美容。

松子:增強免疫力。消除疲勞。

地瓜:營養豐富。

檸檬草:舒緩緊張情緒、增強抵抗力、消除疲勞、帶來精神與活力。
 
柳橙:幫助肌肉放鬆、舒緩不安的情緒。祝好眠。
 
牛奶:祝好眠。舒壓。

四季豆、海帶苗、豆腐:祝好眠、防骨質鈣化、消除疲勞。
 
百合:潤肺止咳、利尿消腫、清新安神。祝好眠。

愛玉、仙草:富含果膠,祝排便、幫助體重控制。

蘆薈:營養豐富、助排便、促進血液循環、清涼退火。
 
梅子:整腸、消除疲勞、增進食慾、消除腹脹。
 
金針菇:促進腸胃蠕動、順暢排便。
 
牛蒡(吳母):營養豐富、健胃整腸、助消化、助排便。
 
絲瓜:清淡不膩、降火。葉酸豐富。

豆製品:維持骨骼發展、安定神經。
   植物性雌激素,減輕更年期症狀。
   放鬆肌肉、穩定情緒。

地瓜葉:營養豐富。
 
海藻、菠菜:鐵質豐富、增加好氣色、抗貧血。
 
葡萄:抗貧血、消除疲勞。

富含維生素c的蔬果、例如:甜椒:可促進鐵質吸收。

海帶芽:預防缺鐵性的貧血。

 

完結。感謝您:)祝福~ 2014-10-07 11:03:37

出自:「蔬食美人」重點筆記 作者:李坤昌

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