低鈉少鹽,讓食物依然美味的技巧。五穀稀飯食譜

吃太鹹,會讓飯量和酒量也增加,
而且餐後往往特別想吃一下甜食,
無形中就使得熱量的攝取過量。

飲食生活中,特別是「味覺」這一部份,
很容易變成一種習慣。
常吃些較鹹的食物,
對於口味清淡的飲食,就會覺得比較不滿足。 

 

很多人會在無意識中,
在已經撒上鹽的烤魚上,再淋上醬油,
或是在本身就是調味料的沙拉中,再添加糖或鹽。
(有調味過的魚板、醃漬過的食品等,請不要再加醬油)

其實,對於任何一種食物,都應該先試試它本身的味道,
如果真的覺得不夠鹹時,再酌量添加就可以了。

 

可以多加利用:檸檬、薑、紫蘇、芝麻、梅子…等,
具有香氣的食材,讓料理更加美味!

如此一來就能減少鹽的用量了!

上面這段內容,摘自:
改善體質6少吃冰冷飲食&重口味&容易口渴

 

版主心得:我覺得「芝麻」還蠻好用的!

前幾天我媽就只煮了五穀飯,也沒弄什麼配菜。
在平常,五穀飯就算配菜吃,我也會覺得不怎麼好吃。

我就拿了些芝麻撒在飯上吃,
哦!芝麻嚼起來真香~很下飯呢!
單單只配芝麻,我就很順利、愉快的吃了一小碗五穀飯~

 

平常,我會建議我媽
把五穀飯煮成稀飯
,這樣比較容易下嚥,

把五穀飯煮成稀飯,
我媽會添加些青菜、菇類~這會讓料理更美味,
再者,也可以用「素高湯」來煮五穀稀飯,會更好吃!

「素高湯」的準備很簡單:

紅蘿蔔、香菇、玉米、番茄、黃豆芽、芹菜…等,
煮一鍋水,把上述食材滾一滾,素高湯就完成了!

熬湯所準備的食材,彈性很大,想要加什麼幾乎都行。

「五穀稀飯」的美味營養 食譜:

素高湯完成後,煮滾,
加入五穀飯,再滾一會兒,就完成了!

熬素高湯的食材,可以撈起來切小丁,再拌入稀飯之中,
這樣比較不浪費,還能增加滿滿的飽足感~

不然撈起來、稍微醃製一下,也會是很好吃的配菜~

 

是的~就是這樣了~

平常吃得簡單些、營養些,偶爾吃好一點,
這樣一定能很健康、活到二百歲的~

祝大家健康平安、幸福快樂:)

 

 

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