「薑汁檸檬水」 出自店鋪:cafe room b
自製薑糖蜜有刺激性的辣味,
喜歡的人與不喜歡的人是壁壘分明,不過,
本店客人似乎特別喜愛這樣的口味,回點率很高。
出餐時會附上蜂蜜,讓客人自行調整甜度。
「薑汁檸檬水」材料&做法:
薑糖蜜* 40g
砂糖 15g
水 120ml
檸檬(果汁) 1小匙
檸檬(連皮磨泥)少許
1. 將上述材料,放進鍋中,加熱。
2. 倒入杯中,擺上檸檬片。
請依個人喜好,添加蜂蜜,調整甜味。
檸檬(切片) 1片
蜂蜜 適量
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「薑糖蜜」材料&作法:
薑(切薄片) 150g
水 600g
1. 薑和水,放進鍋中,熬煮約一小時。
2. 鍋子離開瓦斯爐,過篩。
p.s. 薑糖蜜使用生薑熬煮而成,保有辛辣口感。
出自:冷飲&熱飲 感謝祝福! 2015-09-29
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