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「黑糖 熱薑茶」　出自店鋪：cafe 火裏蓮花

可以同時品嚐到 辛辣薑味＆黑糖香濃甜味 的飲品。
使用自製薑糖蜜，讓口感更順口。

「熱薑茶」材料＆做法：（一杯份量）

自製薑糖蜜* 　 　50ml
水　　　　　　　100ml
檸檬汁　　　　　適量
檸檬（切片）　　1片
辣椒（切小口）　1根

　

1. 薑糖蜜、水、檸檬汁，
倒入鍋中，加熱，沸騰前熄火。

2. 倒入杯中，擺上檸檬片、辣椒作裝飾。

p.s. 添加新鮮檸檬汁，口感更升級。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

「自製薑糖蜜」材料＆作法

薑（薑泥）　　300g
黑糖　　　　　300g
2號砂糖 　　　 100g
黃砂糖　　　　100g

辣椒（切小口）　10根
丁香、肉桂棒　　1~2g
檸檬汁　　　　　10ml
水　　　　　　　200ml

　

1. 將所有材料，放進鍋中，
　熬煮 30分鐘 ~ 1小時，靜置一晚。

2. 隔天過篩。

　

出自：冷飲＆熱飲　感謝祝福！　2015-09-29

　

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